Cómo clasifican a la papa nativa en Perú

Cómo clasifican a la papa nativa en Perú (Infografía)Cada 30 de mayo, el Perú celebra el Día Nacional de la Papa. El objetivo de la celebración es revalorar la papa como expresión de la cultura andina milenaria y muestra de la agro-biodiversidad. Así mismo busca promover su consumo, destacando su valor nutricional y versatilidad en la gastronomía. Para este año, Radio Programas del Perú (RPP) publicó una infografía con la clasificación que en Perú hacen de sus papas nativas.

España: Canarias plantea volver a exportar papas si a Galicia se lo permiten

Las Islas mantienen los envíos en cuarentena por la plaga de la polilla guatemalteca, que ahora afecta a los cultivos gallegos El Gobierno ultima un protocolo de actuación. La polilla guatemalteca, una plaga que afecta a las papas antiguas canarias desde hace casi veinte años, amenaza ahora los cultivos de Galicia y abre el debate sobre la medida adoptada en las Islas para controlarla: prohibir la exportación de este tubérculo. El consejero de Agricultura del Gobierno autonómico, Narvay Quintero, reveló ayer que Canarias espera a que la Unión Europea autorice el protocolo diseñado por el Ejecutivo que permita las exportaciones y, a partir de ahí, retomar los envíos al exterior. Sin embargo, Quintero cree “evidente” que “si la polilla está en Galicia y Galicia puede exportar”, el Archipiélago también podrá hacerlo. Link

Cinco experiencias exitosas de producción de semilla de papa en los Andes

Cinco experiencias exitosas de producción de semilla de papa en los AndesEl rendimiento del cultivo de la papa en los países andinos es relativamente bajo y una causa importante es la degeneración de la semilla. Para solucionar el problema se crearon los sistemas formales de certificación de semillas, a imagen y semejanza de los establecidos en los países desarrollados. Pero por diferentes motivos y a pesar del esfuerzo dedicado, su implementación no ha entregado los resultados esperados. Se requieren por tanto cambios urgentes en los actuales sistemas de semilla. Aquellos que permitan a los pequeños y medianos productores ser competitivos y mejorar sus condiciones de vida. La siguiente nota describe cinco experiencias exitosas de producción de semilla de papa en Ecuador, Perú, Chile y Argentina. La nota completa se publicó en Redepapa bajo el título de Cinco experiencias exitosas de producción de semilla de papa en los Andes.

Argentina: La producción de semilla de papa fiscalizada alcanzó a 139 mil toneladas

A partir de la información recopilada en todo el país por la Mesa Provincial de la Papa de Buenos Aires junto a instituciones y referentes de todas las zonas semilleras, se difundieron los datos relativos a la producción de semilla de papa de la campaña 2015-16. El artículo completo está disponible en PDF bajo el título de Argentina: La producción de semilla de papa fiscalizada alcanzó a 139 mil toneladas durante la campaña 2015/16.

España: Premio a unas patatas que crecen sin tierra

Un proyecto para crear una empresa biotecnológica especializada en la producción de patatas de siembra en invernadero mediante un sistema aeropónico (cultivo con las raíces al aire y sin tierra que se riega con agua en la que se disuelven nutrientes) ha ganado el primer premio del Concurso de Creación de Empresas de Base Tecnológica que convoca Soderán con el objetivo de impulsar el emprendimiento en el sector tecnológico. El premio, dotado con 15.000 euros, ha sido para el proyecto presentado por Edgar Hazas y María Ángeles García, bajo el epígrafe Laboratorios Edyma. El segundo premio, dotado con 10.000 euros, ha recaído en Método Sáncal, una iniciativa para crear una terapia para personas con daño cerebral y mayores, que utiliza el piano como herramienta rehabilitadora y se sirve de un software para adecuar los contenidos musicales a la patología del paciente. La idea fue presentada por Marián Sánchez, Ana Belén Villanueva, Estefanía Chavero y Ángel Yorka. Link

Alemania, Holanda, Bélgica, Francia y Reino Unido: Cae un 3% la producción de patata

Alemania, Francia, Reino Unido, Holanda y Bélgica obtienen esta campaña una producción de 24.551.000 toneladas de patata, lo que supone un 3% menos que la previa y el 3,6% que el promedio de 5 años. Las razones principales fueron el final húmedo de la campaña, junto con la falta de temperatura en primavera, especialmente los meses de mayo-junio a lo que se sumó un verano especialmente cálido. La patata ofrece una calidad buena, aunque desde NEPG, la asociación que agrupa a los productores de esos países, se esperan unos mayores descuentos este año. Además señalan que  como la capacidad de la industria, incluso fuera de la Unión Europea, ha crecido con fuerza se pueden producir  fricciones entre la demanda y la oferta, como pone en evidencia el actual nivel alto de precios. Por lo que respecta a la campaña que viene NEPG asegura en un comunicado de prensa que los “indicios” muestran que los precios de los contratos de los próximos años aumentarán debido a la demanda de materia prima por parte de la industria, incluso los importes pueden superar los de la campaña previa. Link

La tensión en el mercado belga de la patata durará toda la temporada

La tensión en el mercado belga de la patata continuará por ahora. La cosecha prácticamente ha terminado, pero la calidad no siempre es buena y es muy poco constante. “Hay muchos lotes que tienen defectos, como grietas o patatas que aún están verdes. Además, algunas de las patatas contienen mucho almidón, por lo que son más susceptibles a los daños”, afirma un comerciante belga. Los lotes libres siguen estando a buen precio. “Puede llegar a ser difícil encontrar el precio adecuado con unos niveles de calidad tan dispares, así como encontrar patatas de buena calidad que no tengan problemas. Es muy probable que la situación siga igual durante toda la temporada, porque no sabemos cómo estarán las patatas después de almacenarlas, ya que podría haberles pasado de todo. Por supuesto, esperamos que no sea así, pero creo que seguiremos en tensión toda la temporada”. Hay algunas exportaciones, pero, según el comerciante, los exportadores están teniendo mucho cuidado. (Freshplaza.es)

España: La polilla de la patata resiste en Canarias a las trampas colocadas ahora en Asturias

El Cabildo Insular de Tenerife prueba ya un nuevo sistema con CO2 que busca acabar con ella por ahogamiento. «Las trampas de feromonas no acaban con la plaga de la polilla». Así de contundente se expresaba Carlos Tabares, experto en métodos para la extinción de estos lepidópteros y asesor de la empresa Fluidos Canarios S. L. Desde la década de los años noventa llevan ya en las Islas Canarias luchando contra esta plaga, que llegó a Asturias este verano desde Galicia. Y ninguno de sus métodos -entre ellos, las trampas con feromonas que se están usando en el Principado- ha funcionado. A tenor de esa experiencia en Canarias, Tabares incide en que las feromonas «no son eficaces para extinguir a este animal invasor». El Cabildo Insular de Tenerife, de hecho, ya está probando nuevos métodos para tratar de acabar con este insecto. Aunque mantiene las trampas con feromonas, también está recurriendo ahora al CO2, un sistema que acaba con las polillas por ahogamiento. Link

España: Las patatas francesa y marroquí compiten con las gallegas

Portugal también ha tenido mermas en la cosecha de patatas, por lo tanto, es previsible que los precios se incrementen de forma moderada, aunque esa tendencia se puede corregir por la entrada de patata foránea. El enemigo más temible para los productores es la entrada de la patata de temporada de Francia. La patata tempranera viene de Egipto, Israel y Marruecos. “Esto no perjudica mucho a la patata gallega, porque la nuestra es de media estación. La entrada de patata tempranera influye sobre todo a Andalucía”. La competencia de la entrada de la patata de Francia es bastante agresiva, porque “viene con precios baratos, pero con patata de peor calidad”. El consumidor debe valorar esta circunstancia, porque “por unos céntimos menos, la calidad puede perder mucho”. Luis Saa Arias reconoce que la asignatura pendiente de A Limia es dar el salto a la transformación del producto, con la finalidad de lograr mayor riqueza. De momento solo hay dos fábricas de patatas fritas. (Fuente: farodevigo.es)

España: Zamora empieza la campaña con 1.050 ha de patata

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, presentó ayer la campaña de patata de 2016 marcada por el incremento del 5,6% de la superficie, lo que supone alcanzar las 20.000 hectáreas sembradas. De este modo, Castilla y León cuenta con el 28% de la superficie nacional destinada a este tubérculo, 73.100 hectáreas. Por provincias, Valladolid y Salamanca, con 5.614 y 4.522 hectáreas sembradas, respectivamente, son las principales productoras de patata de la comunidad, seguidas por Burgos, con 2.231; Segovia, con 2.186; León, con 1.600; Ávila, con 1.338; Zamora, con 1.050; Palencia, con 905, y Soria, con 436. La campaña de patata 2016 se caracteriza por los buenos rendimientos que está dando este tubérculo en las parcelas ya arrancadas que oscilan entre las 45 y las 50 toneladas por hectárea, superiores a la media española que se sitúa en 31. Link

Producción de papa en Panamá, próxima sede de ALAP

Panamá será la sede del XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP). En este video se destaca la importancia del cultivo en el país. El Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP) y La Asociación de la Comunidad Productora de Tierras Altas (ACPTA) anunciaron que Panamá será la sede delVigésimo Séptimo Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP), evento a realizarse del 22 al 26 de agosto del 2016. “Tendremos la participación de connotados científicos a nivel internacional que van a presentar adelantos de investigaciones en todos los tópicos del cultivo de papa” señaló el Dr. Arnulfo Gutiérrez, organizador del congreso por parte del IDIAP. Link

“El almacenamiento con etileno no oscurece las patatas destinadas a ser fritas”

Hace diez años, en Inglaterra surgió la visión de almacenar patatas y cebollas sin productos químicos. Un grupo de productores ha estudiado, probado y perfeccionado esta nueva técnica de almacenamiento con gas etileno. Ahora, esta técnica es conocida en el sector con el nombre de Restrain. Esta técnica siempre se había promovido con reservas para el almacenamiento de patatas destinadas a la transformación –al contrario que en las patatas de mesa– debido a la creencia de que aceleraba el desarrollo de azúcares a causa del etileno, lo cual causaría que las patatas adquirieran un color demasiado oscuro en el proceso de freído. La investigación del Potato Council muestra que el producto conserva un buen color una vez frito. “Es todo un descubrimiento tras cuatro años de investigación”, asegura con entusiasmo Dirk Garos. Link

España: Denuncian una “guerra comercial” contra la patata andaluza

COAG Andalucía denuncia que hay una “guerra comercial” contra la patata temprana de Andalucía para favorecer a la patata francesa, que tiene un precio más bajo por ser de menor calidad, según ha informado en un comunicado. Ha explicado que la patata de conservación francesa suele llevar más de seis meses almacenadas a cuatro grados de temperatura y que ha sido tratada con agentes químicos para evitar que germine. Asimismo, ha alertado de que hoy en Bruselas hay una votación que puede tener importantes consecuencias para las comarcas productoras, “hasta el punto de acabar con las exportaciones de patata andaluza al resto de países comunitarios”. Link

Interpom | Primeurs: La mayor feria internacional de la patata

Interpom | Primeurs es una feria comercial cubierta sobre el sector de las patatas, las frutas y las hortalizas, en la que toda la cadena está representada: desde el cultivo hasta el procesado y la comercialización. La feria, celebrada en Europa, continúa creciendo e internacionalizándose, y la edición de 2016 será la mayor de la historia, lo que también convierte a Interpom | Primeurs en la mayor feria cubierta del mundo centrada en las patatas, donde se puede seguir la evolución y las innovaciones de varios mercados. La próxima edición se celebrará en la totalidad del recinto ferial Kortrijk Xpo (Bélgica), con una ampliación en la Rambla, y su tema será “el cultivo mediante la tecnología de precisión”. Link

Comuneros de Cusco elaboran champú y jabones a base de papa

Productores de papa de seis comunidades campesinas del distrito de Pisac, provincia de Calca, región Cusco, se dedican a la elaboración de champú y jabones a base de este tubérculo cultivado en el denominado “Parque de la papa”, que produce al menos 400 especies nativas, se informó. El proyecto se efectúa mediante un convenio suscrito con el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Asociación Andes, entidades que aprovechando el Día Mundial de la Papa, renovaron hoy el acuerdo por cinco años más. La iniciativa que, además promueve el turismo vivencial y la exposición del Banco de la Papa, donde se almacenan semillas libres de enfermedad y adaptables a heladas y lluvias, contempla el proceso de repatriación de especies, que se inició en el 2004. Link

Perú exportó un 8% más de papa en 2015

Exportación de papa peruana subió un 8% el 2015, al generar 2,5 millones de dólares, indicó el presidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Juan Varilias. Los mercados principales de este producto en el 2015 fueron Bolivia, Estados Unidos y Chile; sin embargo, se espera abrir nuevos destinos. “Los mercados potenciales para exportar son Canadá y Australia, que hoy compran montos mínimos. Otras dos oportunidades para este año son: Emiratos Árabes y China”, precisó el líder del gremio exportador. Según Adex, la exportación de papas nativas creció al 2.000%, teniendo una gran demanda en el exterior para consumirlas como snacks. “En el 2010 representaban el 30% de nuestras exportaciones y hoy tiene el 70%. Actualmente, somos el primer productor de papa en América Latina y el segundo en el mundo”, puntualizó. Por su parte, el Ministerio de Agricultura reportó que el consumo per cápita anual de este tubérculo es de 89 kilos. Vale recordar que hace 11 años el consumo per cápita alcanzaba a penas los 76 kilogramos. Este tubérculo, que es el sustento de más de 700.000 agricultores, genera más de 33.000 puestos de trabajo. Fuente: bolsamania.com

Reino Unido aprueba ensayos de campo con patata modificada genéticamente resistente a plagas

El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales británico (DEFRA) ha aprobado los ensayos de campo con una nueva patata modificada genéticamente. Esta variedad no se ennegrece con los golpes durante su proceso de transporte y manipulación; es resistencia al tizón tardío; y además limita la producción de asparagina, compuesto que se convierte en acrilamida cuando la patata alcanza altas temperaturas al freírse. Los ensayos de campo ser realizarán entre 2016 y 2020 por el Sainsbury Laboratory (TSL). Estos ensayos de campo son parte del Proyecto de Asociación de la Patata del TSL, cuyo objetivo es desarrollar una variedad de patata con mejores características para el agricultor, el distribuidor y el consumidor final. Link

Argentina: Mar del Plata vuelve a embarcar papas prefritas congeladas de McCain

Después de 10 años, el puerto de Mar del Plata volvió a embarcar papas prefritas congeladas producidas por McCain, en Balcarce, rumbo a Brasil. La empresa Terminal de Contenedores Dos (TC2) estuvo a cargo de la operatoria de estiba de cuatro contenedores cargados en el Tabago Bay, de MSC, que llevaron 100.000 kilos de papas al país vecino. “Es un hecho auspicioso para nosotros que McCain confíe en la logística que establecimos en el puerto marplatense y realice una prueba piloto para exportar desde Mar del Plata. Por ahora, serán unos 15 contenedores por mes, pero la cantidad podría incrementarse. Modificar la logística de una empresa tan grande no es sencillo”, dijo Emilio Bustamante, director de TC2, terminal que operó el buque de MSC con una descarga de 80 contenedores vacíos y una carga de 90 llenos, donde intervinieron 100 operadores. Lo destacable es que el 70% de la producción de McCain en Balcarce se destina a abastecer a sus clientes de Brasil, entre los que se encuentran McDonald´s, Burger King y la local Bob´s. Link

Irlanda del Norte desarrolla una potencial patata anticáncer

El AFBI (Instituto de Agroalimentación y Biociencias) de Irlanda de Norte ha desarrollado una patata morada, conocida como Purple Magic. Los investigadores han desarrollado esta patata morada con la esperanza de que tenga propiedades anticancerígenas debido a los efectos beneficiosos de las antocianinas (los pigmentos), que son un tipo de compuestos antioxidantes. La relación todavía es discutible, pero los beneficios generales de consumir frutas y hortalizas con elevado colorido ya se ha demostrado hasta cierto punto. Link

La patata francesa inunda el mercado español y tira los precios

La patata francesa inunda el mercado español y tira los preciosLas patatas procedentes de Francia están desplazando en los mercados a las producidas en España de variedad temprana, justo cuando comienza la comercialización de este tubérculo, especialmente en las comunidades autónomas de Andalucía, Murcia y Valencia. Desde las organizaciones agrarias se reclama a las diferentes Administraciones un mayor control sobre el etiquetado para que el consumidor vea el origen y la calidad. La producción francesa se comercializa en España fundamentalmente desde enero, coincidiendo con una menor oferta de variedades españolas. Este producto importado procede de la campaña anterior denominada “de conservación”, al haberse mantenido un tiempo en cámaras a temperaturas medias de entre cinco y siete grados. Link

España: La situación de la patata alavesa es delicada

La Cooperativa alavesa Udapa ha vendido a través de los supermercados en Álava y Navarra de Mercadona 120.000 kilos de patata alavesa. Aunque aún hay agricultores que venden directamente sus patatas en sacos de 25 kilos, Udapa es la principal cooperativa que oferta patata alavesa envasada a los consumidores finales, ya que otras cooperativas como Garlan están centradas en la venta directa a empresas como Matutano. La situación de la patata alavesa es delicada actualmente, ya que desde la propia UAGA han alertado de que el cultivo está desapareciendo: hoy en día tan sólo hay 1.200 hectáreas de cultivo de patata cuando hubo un tiempo en que llegó a haber hasta 13.000. Link

España: La papa canaria espera las ayudas europeas en mayo

Los agricultores de papas en Canarias esperan recibir las ayudas del POSEI a principios de mayo, tras mantener un encuentro con el consejero del Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero. En concreto, a este encuentro asistieron representantes de COAG-Canarias con su presidente a la cabeza, Rafael Hernández, que le trasladaron a Quintero su “preocupación por el retraso” en el pago de la ayuda a los productores de papa en el marco del programa POSEI, que asciende a 1,8 millones de euros, y de la que “se benefician anualmente en torno a 2.000 agricultores”, según informó COAG en nota de prensa. More

España: “La industria no quiere Interprofesional de la Patata”

El presidente regional de ASAJA, Donaciano Dujo, ha sostenido hoy en Salamanca que la industria “ha hecho todo lo posible” para que “no haya Interprofesional de la Patata” a nivel nacional y que “tampoco” ha habido “una apuesta de los gobiernos que la haya propiciado”. En declaraciones a los periodistas, Dujo, que ha participado en una jornada informativa sobre la creación de la Interprofesional de la Patata en Castilla y León, ha sostenido que hasta ahora el sector –productores e industriales– “se la ha jugado a que un año gano y otro pierdo”, pero que las cosas han cambiado. Consciente de las dificultades para “sentar” a los cultivadores y a la industria, a la que, según ha dicho, “no le interesa”, ha afirmado que ésta ha hecho “todo lo posible” para que “no” y tampoco ha habido “una apuesta decidida por parte de los gobiernos” para propiciar la Interprofesional.

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España: “La industria no quiere Interprofesional de la Patata”

El presidente regional de ASAJA, Donaciano Dujo, ha sostenido hoy en Salamanca que la industria “ha hecho todo lo posible” para que “no haya Interprofesional de la Patata” a nivel nacional y que “tampoco” ha habido “una apuesta de los gobiernos que la haya propiciado”. En declaraciones a los periodistas, Dujo, que ha participado en una jornada informativa sobre la creación de la Interprofesional de la Patata en Castilla y León, ha sostenido que hasta ahora el sector –productores e industriales– “se la ha jugado a que un año gano y otro pierdo”, pero que las cosas han cambiado. Consciente de las dificultades para “sentar” a los cultivadores y a la industria, a la que, según ha dicho, “no le interesa”, ha afirmado que ésta ha hecho “todo lo posible” para que “no” y tampoco ha habido “una apuesta decidida por parte de los gobiernos” para propiciar la Interprofesional. More

España: Neiker impulsa un proyecto sobre innovación del cultivo de patata en África

El Instituto de Investigación y Desarrollo Agrario -Neiker Tecnalia-, dependiente del Gobierno Vasco, ha impulsado un proyecto para promover la innovación en la cadena de producción de la patata en países del este de África. El proyecto se denomina Spirit y en su desarrollo participan la empresa Inkoa Sistemas y distintos centros de investigación de Tanzania, Rwanda, Uganda y Kenya, según ha explicado Neiker en una nota, que ha destacado que la patata desempeña un papel fundamental en la lucha contra el hambre y la pobreza extrema. El proyecto tiene cuatro objetivos principales, uno de ellos crear nuevos grupos formados por organismos de investigación de países de África Oriental. More